Türk-İş dört kişilik bir ailenin açlık sınırının 628 YTL ve yoksulluk sınırının 2 bin 44 YTL olduğunu açıkladı. Araştırmaya göre, mutfak enflasyonu Ağustos 2007 itibarıyla aylık yüzde 0.87 oranında artarken, son on iki ay itibarıyla fiyat artışı yüzde 9.34 ve yıllık ortalama artış yüzde 11.58 oranında oldu.
Türk-İş tarafından yirmi yıldan bu yana her ay düzenli olarak yapılan `açlık ve yoksulluk sınırı` araştırmasının sonucuna göre Ağustos 2007 itibarıyla, dört kişilik bir ailenin mutfak için yapması gereken harcama tutarı (açlık sınırı) 627,65 YTL olurken, gıdaların yanı sıra konut, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür gibi diğer zorunlu harcamaların karşılanabilmesi için eve girmesi gereken toplam tutar (yoksulluk sınırı) 2.044,47 YTL olarak hesaplandı. Türk-İş yaşanan kuraklığın ağustosta Ramazan ayında gıda fiyatlarını ve bunun da mutfak enflasyonunu artıracağını belirtti.