Dündar tavukçulara temizlik andı içirdi

SAĞLIKLI Tavuk Bilgi Platformu’nun düzenlediği Sağlıklı Tavuk, Temiz Kasap seminerine onur konuğu olarak katılan Ünlü Televizyoncu Uğur Dündar, kasaplara temizlik ve sağlık andı içtirdi. Dündar, kasaplara, Bu andı içmekle Arena’nın gizli kamera denetimlerine hazır olduğunuzu da beyan ettiniz dedi. Gıda güvenliğinde uluslararası standartları Türkiye genelindeki bütün satış noktalarında yaygınlaştırmak amacıyla düzenlenen eğitim seminerlerinin ilki, dün Grand Cevahir Otel’de yapıldı. Seminere, İstanbul’daki Sağlıklı Tavuk Platformu’na üye kuruluşların beyat et satış noktası çalışanları katıldı. İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Nejla Aran, konuşmasında satış noktalarındaki personelin eğitilmesi gerektiğine değinerek, yapılması gerekenleri şöyle sıraladı: Personel işe alınmadan önce sağlık raporu almalı. Düzenli sağlık kontrolleri yapılmalı. İş kıyafetlerinin rahatlıkla değiştirilebilceği dolaplar olmalı. El yıkama için sıcak, soğuk su olanağı olan evyeler eğ değmeden açılıp kapanabilecek düzende hazırlanmalı. Personelin iş giysilerinde cep ve düğme bulunmamalı.